Nabídka čajů

Čaj patří mezi jeden z nejstarších nápojů na světě. Prvotní zmínky o čaji pochází z Asie a zde vzniklo i slovo čaj. Je to nápoj, který se nejčastěji připravuje louhováním lístků rostliny čajovníku, a to v horké vodě. Čaj má povzbuzující účinky, blahodárný vliv na náš organismus a také se často používá při léčbě různých nemocí, při rituálech, setkáních i jiných příležitostech. Čaj se tradičně dělí do čtyř základních skupin, a to na bílé, zelené, polozelené a černé čaje. Každé toto dělení se vyznačuje jiným zpracováním.

Bílé čaje – mladé listy se rovnou suší, bez oxidace

Zelené čaje – užívá se sušení na pánvích nebo napařování

Polozelené čaje – lístky prochází kratší oxidací

Černé čaje - lístky se mechanicky naruší, oxidace se nechá úplně proběhnout