Odborníci na kávu Dallmayr si předávali zkušenosti z generace na generaci, kontakty na nejlepší pěstitele kávy z celého světa, cit pro rozpoznání kvalitní kávy. Denně se upraží asi 200 tun kávy Dallmayr, která se prodává ve speciálním oddělení kávy vlastního Domu lahůdek v mnichovské Dienerstraße, v obchodech s potravinami, v obchodních domech i v předních lahůdkářstvích po celém Německu.
