Nové produkty
Články
Sledujte nás na Facebooku
Naše recenze z nákupního portálu
Táňa F.
Alžběta F.
Radek C.
Marcela F.
Sylva M.
Filtrovat podle
Dostupnost
Dostupnost
Cena
Cena
3 568,00 Kč - 7 945,00 Kč
Špičková ochrana gastro zařízení před vodním kamenem, sádrovcem a korozí
Filtrační kartuše BWT Bestprotect představují profesionální řešení pro úpravu vody v gastronomii a prodejnách nápojů. Na rozdíl od běžných filtrů neodstraňují pouze vápník (vodní kámen), ale zabraňují i tvorbě sádrovce (usazenin síranů) a udržují stabilně vysoké pH vody. Tím poskytují maximální ochranu i těm nejchoulostivějším nerezovým komponentům a topným tělesům před korozí.
Co dělá: Odstraňuje celkovou tvrdost vody, eliminuje pachy a chlor (díky aktivnímu uhlí) a stabilizuje pH pro ochranu proti korozi.
K čemu je dobrý: Zásadně prodlužuje životnost strojů, snižuje servisní náklady a zajišťuje stalou kvalitu i chuť kávových nápojů a páry.
Kam se instaluje: Zapojuje se přímo na přívod studené vody před spotřebič pomocí univerzální připojovací hlavy BWT besthead FLEX (vertikálně i horizontálně).
Cílová odvětví: HoReCa & Gastro – ideální pro profesionální kávovary (zejména s parní tryskou), konvektomaty, parní pece, prodejní automaty (vending) a výrobníky ledu v oblastech s problematickou nebo velmi tvrdou vodou.
Počet produktů: 3
Aktivní filtry
BWT Bestprotect M – Špičková filtrace a ochrana gastro technologie Filtrační kartuše BWT...
BWT Bestprotect XL – Špičková filtrace a ochrana velkých gastro provozů Filtrační kartuše BWT...
BWT Bestprotect 2XL – Maximální filtrační kapacita pro gastro korporáty Filtrační kartuše BWT...
Co je BWT Bestprotect? BWT Bestprotect je profesionální 5stupňový filtrační systém určený pro úpravu vody v gastronomii (HoReCa). Na rozdíl od běžných změkčovačů vody neodstraňuje pouze uhličitanovou tvrdost (vodní kámen), ale zabraňuje tvorbě nerozpustného sádrovce (síranu vápenatého) a udržuje trvale vysoké a stabilní pH vody. Tím poskytuje maximální ochranu kávovarům, konvektomatům a parním pecím před vápenatými usazeninami i agresivní korozí nerezových a měděných částí.
Úprava vody v profesionální gastronomii je klíčovým provozním parametrem. Ovlivňuje životnost gastro vybavení, spotřebu elektrické energie, servisní náklady i finální senzorickou kvalitu nápojů a pokrmů.
Většina standardních změkčovacích filtrů na trhu (např. běžné dekarbonizační patrony) řeší pouze uhličitanovou tvrdost vody . Pokud však surová voda z vodovodního řadu obsahuje vyšší koncentraci síranů nebo má tendenci k zakyselování, naráží běžné filtry na svá kritická omezení.
Při ohřevu a odpařování vody v bojleru dochází ke krystalizaci síranu vápenatého – vzniká sádrovec.
Proč je nebezpečný: Na rozdíl od běžného vodního kamene je sádrovec téměř nerozpustný. Běžné chemické odvápňovače a kyseliny na něj prakticky nezabírají.
Důsledky: Vytváří neprostupnou tepelně-izolační krustu na topných tělesech, což vede k extrémnímu nárůstu spotřeby elektřiny, přehřívání a následnému prasknutí topné spirály.
Běžné změkčovací procesy mohou způsobit pokles pH filtrované vody pod hodnotu 6,5 (zakyselení). Kyselá voda spojená s vysokou teplotou a tlakem uvnitř kávovarů nebo parních pecí agresivně napadá:
Nerezové bojlery, sváry a varné komory.
Měděné rozvody a mosazné ventily.
Filtrační kartuše řady BWT Bestprotect od globálního lídra BWT (Best Water Technology) byly vyvinuty jako speciální řešení pro lokality s velmi tvrdou, minerálně nevyváženou nebo chemicky agresivní vodou.
Komplexní úprava celkové tvrdosti: Vybírá z vody vápník i hořčík, čímž zcela zamezuje usazování vápence i sádrovce.
Ochrana proti korozi díky stabilnímu pH: Speciální iontoměnič udržuje hodnotu pH ve stabilní, neutrální až lehce zásadité oblasti. Voda nepůsobí korozivně na kovy.
Integrovaný blok s aktivním uhlím a stříbrem: Absorbuje chlor, organické sloučeniny, pachutě a zápachy. Stříbrná složka působí hygienicky a brání množení bakterií uvnitř filtru.
Filtrace mikročástic: Zadržuje mechanické nečistoty z potrubí (rez, písek, zákal).
Každá patrona BWT Bestprotect využívá pětistupňový systém úpravy vody:
Mechanický předfiltr: Odstranění hrubých částic a suspenzí.
Předfiltr s aktivním uhlím a stříbrem: Eliminace oxidadel (chloru), ochrana iontoměniče a hygienické zabezpečení.
Měnič iontů s vysokou účinností: Redukce celkové tvrdosti vody, úprava minerálního složení a prevence poklesu pH.
Netkaná textilie s aktivním uhlím: Finální dočištění chuti a vůně filtrátu.
Jemná výstupní filtrace: Zadržení jemných mikročástic před vstupem do spotřebiče.
| Gastro zařízení | Hlavní přínos filtrace BWT Bestprotect |
| Pákové a automatické kávovary | Chrání parní bojlery před sádrovcem, zabraňuje korozivnímu poškození mědi/nerezu, zajišťuje čistou chuť espressa. |
| Konvektomaty a parní pece | Zamezuje ucpávání parních trysek, chrání celonerezové varné komory před korozí. |
| Prodejní automaty (Vending) | Zajišťuje bezporuchový provoz topných těles v nepřetržitém režimu bez nutnosti častého servisu. |
| Výrobníky ledu | Zajišťuje krystalicky čisté kostky ledu bez pachuti a usazenin na stěnách výrobníku. |
Filtrační kartuše BWT Bestprotect jsou plně kompatibilní se systémem univerzálních připojovacích hlav BWT besthead FLEX.
Flexibilita montáže: Systém FLEX umožňuje připojení hadic v rozsahu 360 stupňů. Filtrační patronu lze instalovat svisle i vodorovně.
Integrovaný stop-ventil: Při výměně patrony není nutné zavírat hlavní přívod vody – hlava sama uzavře průtok.
Volba velikosti: Kartuše se dodávají ve velikostech M, XL a 2XL. Správný model se volí na základě naměřené celkové tvrdosti vody a předpokládané roční spotřebě vody v litrech.
Rada BWT Bestmax upravuje primárně uhličitanovou tvrdost ($KH$) a je ideální pro standardní úpravu vody pro chuť kávy. BWT Bestprotect upravuje celkovou tvrdost , zabraňuje tvorbě nerozpustného sádrovce a udržuje vysoké pH proti korozi. Je určen do náročných podmínek a pro zařízení s vysokou tvorbou páry.
Kartuše se mění po vyčerpání její kapacity (v litrech podle tvrdosti vody), nejpozději však 1x za 12 měsíců z hygienických důvodů.
Pokud se ve vašem regionu vyskytuje voda s vysokou celkovou tvrdostí, vyšším obsahem síranů, nebo pokud na vašich strojcích dochází k opakovanému poškozování topných těles a korozi nerezu, je BWT Bestprotect jedinou správnou volbou.
